التحدي الكبير لصانع النبيذ هو اختيار أفضل منطقة زراعة لكل صنف من العنب. أدى البحث المستمر عن حل للتحدي إلى ولادة سلسلة SPECIAL RESERVE ، وهي سلسلة الجودة من معاصر بركان. كل نبيذ في السلسلة هو مزيج فريد وعالي الجودة حيث تلتقي أراضي الزراعة المختارة مع مجموعة متنوعة من العنب النبيل.
أنواع الأطعمة:
لون النبيذ قش ذهبي فاتح. في الأنف رائحة الحمضيات والزهور البيضاء ولمسة من خشب البلوط المحمص الحلو ، والتي تأتي من التعتيق في براميل البلوط الفرنسي سعة 500 لتر. في الفم ، حموضة طبيعية عالية ومتوازنة ، قوام زيتي مع لمسة نهائية مركزة وطويلة من الفواكه.
تميزت سنة حصاد 2022 بـ “البرودة” مقارنة بالسنوات الأخيرة. منذ عام 2011 ، لم يكن هناك عام أكثر برودة ، وشمل 4 أحداث ثلجية على أعلى قمم الجبال في البلاد.
ساهمت درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء بشكل كبير في سكون جيد وعميق في الكروم في جميع أنحاء البلاد ، مما أدى إلى صحوة جيدة وموحدة في أشهر الربيع. باختصار ، كان عام 2022 ممطرًا وأبرد من المتوسط ، وهي حقيقة ساهمت بشكل كبير في جودة العنب.
بعد درجات الحرارة المريحة التي سادت في الربيع والصيف ، كان نضج العنب معتدلاً وموحدًا. نتج عن هذه البيانات جودة عالية للفاكهة، وتركيز النكهات، ودقة نضج الفينول، في نفس الوقت مع الإنتاجية العالية.
سعر موصى به للمستهلك: 60 ₪
متوفر في محلات النبيذ ونقاط التسويق المتخصصة في جميع أنحاء البلاد.
