شوربة الفريكة بالدجاج والبطاطا

المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الفريكة : كوب (ناعمة / مغسولة ومصفاة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– الماء : 5 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الفلفل الأحمر والبطاطس والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
ارفعي الشوربة عن النار وأضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.